Épiceries fines à Prague
Envie de rapporter un souvenir gourmand de Prague ? Voici les adresses pour tartines garnies, gâteaux tchèques, pain d'épices, hydromel, eau-de-vie de prune, bière artisanale et vin morave, avec conseils.
Vérifié le 14 octobre 2026. Les prix et horaires peuvent changer ; consultez le site officiel avant de partir.
Spécialités de Prague
Photo: Karelj · CC0 · Wikimedia
Chlebíčky
Tartines sur tranche de baguette avec jambon, œuf, salade de pommes de terre et cornichon : l'en-cas pragois des fêtes et du bureau.
🛍️ En vente chez: Ovocný Světozor (Vodičkova), Libeřské lahůdky (I. P. Pavlova)
Photo: VictoriaRomarniuc · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia
Koláče
Petites brioches rondes garnies de pavot, de fromage blanc sucré ou de confiture de prunes, souvent avec un crumble.
🛍️ En vente chez: Libeřské lahůdky (I. P. Pavlova)
Photo: Johan Bryggare · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia
Perník (pain d'épices)
Pain d'épices au miel, nature, fourré à la prune ou décoré de glaçage blanc ; celui de Pardubice est le plus célèbre.
🛍️ En vente chez: Perníčkův sen (gingerbread)
Photo: Sweetlovers · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia
Medovník (gâteau au miel)
Fines couches de génoise au miel et crème caramel, un classique des pâtisseries depuis les années 2000.
🛍️ En vente chez: Erhartova cukrárna
Photo: Pastorius · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia
Větrník
Un gros chou garni de crème vanille et caramel, glacé au caramel : l'icône des pâtisseries tchèques.
🛍️ En vente chez: Erhartova cukrárna, Ovocný Světozor (Vodičkova)
Photo: IDangerMouse · Public domain · Wikimedia
Gaufrettes thermales (lázeňské oplatky)
Fines gaufrettes rondes de Karlovy Vary et Mariánské Lázně, à la noisette, vanille ou chocolat ; en vente dans tous les supermarchés.
Photo: Hilarmont · CC BY-SA 3.0 de · Wikimedia
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Becherovka
Un amer aux herbes de Karlovy Vary, bu frais en digestif ou avec du tonic en « beton » ; moins cher en supermarché.
Photo: No machine-readable author provided. Chris Capoccia assumed (based on copyright claims). · Public domain · Wikimedia
Slivovice (eau-de-vie de prune)
Forte eau-de-vie de prune morave, offerte en shot de bienvenue ; Vizovice en est la ville la plus connue.
🛍️ En vente chez: R. Jelínek Slivovitz Museum and shop
Photo: Grapetonix · CC BY 3.0 · Wikimedia
Medovina (hydromel)
Vin de miel, bu chaud sur les marchés de Noël ; les bons sont faits sans sucre ajouté.
🛍️ En vente chez: Medovinárna (Mead Museum shop)
Photo: Steven Walling · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia
Bière blonde tchèque
La blonde (světlý ležák) est née à Plzeň en 1842 ; les petites brasseries vont aujourd'hui bien au-delà.
🛍️ En vente chez: BeerGeek Pivotéka, Drinkøtéka
Photo: Hayden Soloviev · CC BY 4.0 · Wikimedia
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Vin de Moravie
Plus de 90 % du vin tchèque vient de Moravie du Sud : blancs vifs comme le grüner veltliner, le riesling et le pálava local.
🛍️ En vente chez: Moravská banka vín (Holešovice Market)
Photo: Chmee2 · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia
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Olomoucké tvarůžky
Un fromage de caillé affiné d'Olomouc, très odorant et protégé par l'UE, servi avec bière, oignon et pain.
Photo: BMK · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia
Jambon de Prague (pražská šunka)
Jambon saumuré, fumé et cuit, sur les chlebíčky ou tranché chaud à l'os sur les marchés de Noël.
🛍️ En vente chez: Ovocný Světozor (Vodičkova), Libeřské lahůdky (I. P. Pavlova)
Photo: Tamorlan · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia
Trdelník (pas vraiment tchèque)
Le gâteau à la broche vendu partout dans la vieille ville est une importation touristique slovaco-hongroise des années 2000, pas une tradition tchèque.
Où les acheter
Chlebíčky, gâteaux et glacesPhoto: ŠJů · CC BY 4.0 · Wikimedia
Ovocný Světozor (Vodičkova)
L'adresse préférée des Pragois pour les chlebíčky, tartines garnies, plus gâteaux tchèques et glaces aux fruits.
Traiteur tchèquePhoto: ŠJů · CC BY 4.0 · Wikimedia
Libeřské lahůdky (I. P. Pavlova)
Une chaîne familiale de traiteurs réputée pour ses chlebíčky et ses koláče de Libeř, cuits à l'ancienne.
Erhartova cukrárna Pâtisserie fonctionnaliste
Un salon de thé fonctionnaliste des années 1930 près du parc de Letná, avec gâteaux tchèques classiques (větrník, medovník).
Perníčkův sen (gingerbread) Pain d'épices
Du perník tchèque décoré à la main, de toutes formes, fourré à la confiture de prunes ou aux noix : un souvenir qui se garde des mois.
Medovinárna (Mead Museum shop) Boutique et bar à hydromel
Plus de 250 hydromels tchèques et slovaques sans sucre ajouté, dont 20 à 30 à goûter au bar.
R. Jelínek Slivovitz Museum and shop Eau-de-vie de prune : boutique et dégustations
La vitrine pragoise de la distillerie de Vizovice : slivovice et autres eaux-de-vie à goûter et acheter, près du métro Malostranská.
BeerGeek Pivotéka Cave à bières
Une cave avec des centaines de bières artisanales tchèques, par l'équipe de la brasserie Sibeeria et du bar BeerGeek.
Bar et cave à bières artisanalesPhoto: I would appreciate being notified if you use my work outside Wikimedia. More of my work can be found in my personal gallery. · CC BY 4.0 · Wikimedia
Drinkøtéka
Bière artisanale tchèque fraîche à la pression et en canettes à emporter, dans une voûte sur les quais de Náplavka.
CavistePhoto: VitVit · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia
Moravská banka vín (Holešovice Market)
Un caviste dans les anciennes halles avec des centaines de vins moraves à emporter, et des conseils pour choisir.
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